ฟีนิล เพนทาโนเอต

โดยทั่วไปสารนี้จะมีลักษณะเป็นของเหลวใสไม่มีสี มีกลิ่นคล้ายผลไม้และแอปเปิ้ล{0}}โดดเด่น จุดเดือดอยู่ที่ประมาณ 245 องศาที่ความดันบรรยากาศ ในขณะที่จุดหลอมเหลวอยู่ต่ำกว่า -20 องศา ซึ่งเป็นการยืนยันสถานะของเหลวภายใต้สภาวะแวดล้อม ความหนาแน่นที่คำนวณได้คือประมาณ 1.02 ก./ซม. ที่ 20 องศา โดยมีสูตรโมเลกุลเป็น C11H14O2 และน้ำหนักโมเลกุลเท่ากับ 178.23 สามารถผสมรวมกันได้อย่างอิสระกับตัวทำละลายอินทรีย์ทั่วไป รวมถึงเอทานอล ไดเอทิลอีเทอร์ อะซิโตน และโทลูอีน ในขณะที่มีความสามารถในการละลายในน้ำต่ำมากและมีความสัมพันธ์กันเล็กน้อยสำหรับสารละลายอัลคาไลน์ที่เป็นน้ำ การเชื่อมโยงเอสเทอร์ไวต่อการไฮโดรไลซิสภายใต้สภาวะที่เป็นกรดสูงหรือสภาวะพื้นฐาน ทำให้ได้กรดฟีนอลและเพนทาโนอิก แนะนำให้จัดเก็บในภาชนะที่ปิดสนิทป้องกันจากแสงและแหล่งกำเนิดประกายไฟในบริเวณที่เย็นและมีอากาศถ่ายเทสะดวกเนื่องจากมีลักษณะติดไฟได้ ควรหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับสารออกซิไดซ์อย่างแรงและเบสแก่เพื่อป้องกันการสลายตัว

ฟีนิลเพนทาโนเอตเป็นเอสเทอร์ที่ง่ายที่สุดที่เกิดขึ้นจากฟีนอลและกรดเพนตาโนอิก โดยผสมผสานมอยอิตีอะโรมาติกกับหมู่อะลิฟาติกอะซิลสายตรง- โมเลกุลมีวงแหวนฟีนิลระนาบที่เชื่อมต่อผ่านการเชื่อมโยงเอสเทอร์กับโซ่คาร์บอนห้า-ที่ยืดหยุ่น ทำให้เกิดโครงสร้างแบบผสมที่มีทั้งส่วนที่แข็งและยืดหยุ่น หมู่คาร์บอนิลที่อยู่ติดกับฟีนอลิกออกซิเจนทำให้เกิดพันธะคู่บางส่วนที่จำกัดการหมุนและมีอิทธิพลต่อโครงสร้างโมเลกุลโดยรวม สถาปัตยกรรมที่ไร้การตกแต่งนี้ทำให้สารประกอบนี้กลายเป็นแบบจำลองในอุดมคติสำหรับการศึกษากิจกรรมของเอสเทอเรส เนื่องจากการไม่มีกลุ่มฟังก์ชันเพิ่มเติมช่วยขจัดปฏิสัมพันธ์ที่สับสน พันธะเอสเตอร์มีโพลาไรซ์ปานกลาง ทำให้ไวต่อการโจมตีของนิวคลีโอฟิลิกจากน้ำหรือเอนไซม์ ในขณะที่ยังคงความเสถียรเพียงพอสำหรับการจัดการภายใต้สภาวะปกติ โครงสร้างที่ตรงไปตรงมาปฏิเสธประโยชน์ใช้สอยในการทำความเข้าใจหลักการพื้นฐานของการไฮโดรไลซิสเอสเทอร์ในระบบชีวภาพ

การทดสอบกิจกรรมของเอนไซม์
ในการวิจัยทางชีวเคมี ฟีนิลเพนทาโนเอตทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นที่ไม่ใช่โครโมเจนิก{0}}ตามธรรมชาติสำหรับการหาปริมาณกิจกรรมของคาร์บอกซีเอสเทอเรสและไลเปส การแตกแยกของเอนไซม์ของพันธะเอสเตอร์จะปล่อยฟีนอลออกมา ซึ่งสามารถตรวจพบได้โดยการคัปปลิ้งกับรีเอเจนต์ที่มีโครโมเจนิก หรือโดยการดูดซับอัลตราไวโอเลตโดยตรง วิธีนี้ให้วิธีการสเปกโตรโฟโตเมตริกที่ต่อเนื่องและสะดวกในการกำหนดจลนพลศาสตร์ของเอนไซม์ ค่าคงที่การยับยั้ง และความจำเพาะของซับสเตรต โดยไม่จำเป็นต้องขั้นตอนการอนุพันธ์หรือการแยกสาร

การคัดกรองพิษต่อระบบประสาท
สารประกอบนี้ใช้เป็นเครื่องมือวินิจฉัยในการประเมินการยับยั้งเอสเทอเรสเป้าหมายของเส้นประสาทส่วนปลายในการศึกษาพิษต่อระบบประสาท เส้นประสาทส่วนปลายที่ล่าช้าที่เกิดจากออร์กาโนฟอสเฟต-มีความสัมพันธ์กับการหยุดการทำงานของเอนไซม์นี้ และการวัดกิจกรรมไฮโดรไลติกที่ตกค้างไปยังฟีนิลเพนทาโนเอตในโฮโมจีเนตของเนื้อเยื่อประสาทให้จุดสิ้นสุดเชิงปริมาณสำหรับการประเมินศักยภาพของพิษต่อระบบประสาท การทดสอบนี้ได้รับมาตรฐานสำหรับการคัดกรองพิษวิทยาตามกฎระเบียบสำหรับสารกำจัดศัตรูพืชและสารเคมีทางอุตสาหกรรม

การอ้างอิงรสชาติและกลิ่นหอม
เนื่องจากมีกลิ่นผลไม้ที่มีลักษณะเฉพาะ ฟีนิลเพนทาโนเอตจึงถูกใช้เป็นมาตรฐานการวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการควบคุมคุณภาพเพื่อตรวจสอบความถูกต้องและความเข้มข้นของสูตรแต่งกลิ่นรส การมีอยู่ของสารนี้ในผลไม้ธรรมชาติและองค์ประกอบรสชาติสังเคราะห์ได้รับการตรวจสอบโดยแก๊สโครมาโทกราฟี โดยมีสารประกอบบริสุทธิ์ทำหน้าที่เป็นมาตรฐานการสอบเทียบสำหรับการวิเคราะห์เชิงปริมาณ สารนี้ปรากฏอยู่ในรายการควบคุมของสารปรุงแต่งรสที่ได้รับอนุญาตสำหรับอาหารและผลิตภัณฑ์อุปโภคบริโภค

แบบจำลองพื้นผิวในการศึกษากลศาสตร์
นักเคมีอินทรีย์ใช้เอสเทอร์นี้เป็นสารตั้งต้นต้นแบบเพื่อตรวจสอบกลไกการเกิดปฏิกิริยาของกระบวนการถ่ายโอนอะซิล รวมถึงทรานส์เอสเตริฟิเคชัน อะมิโนไลซิส และ-การเร่งปฏิกิริยาไฮโดรไลซิสของโลหะ โครงสร้างที่เรียบง่ายช่วยให้การศึกษาจลน์ศาสตร์และการคำนวณโดยละเอียดเกี่ยวกับผลกระทบของตัวทำละลาย อิทธิพลขององค์ประกอบทดแทน และวิถีการเร่งปฏิกิริยา การตรวจสอบขั้นพื้นฐานเหล่านี้แจ้งการพัฒนาวิธีการสังเคราะห์แบบใหม่ และให้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับกลไกของเอนไซม์ผ่านระบบแบบจำลองโมเลกุลขนาดเล็ก-

ป้ายกำกับยอดนิยม: ฟีนิลเพนทาโนเอต ผู้ผลิตฟีนิลเพนทาโนเอต ซัพพลายเออร์, 15366-32-2, โซ่ไขมัน, แต่ 2 เอนอยล์คลอไรด์ โครโทนอยล์คลอไรด์, ไซยานาไมด์ ไซยานาไมด์, เอทิล 2 1 เมทิลกัวนิดิโนอะซิเตต ไฮโดรคลอไรด์, OC OCC CN CCNNH Cl